Когато преди две години Стефчо се подготвя за Cupi’s spoon, Марти започва да му помага в кухнята. “Решихме да пробваме и да видим какво ще стане”, разказва ръководителят на екипа в Защитеното ни жилище в Казанлък – Милен Борисов. И става това, че Марти започва да се чувства много добре там. Интересно му е, внимава кое как се прави, гледа да го изпълни точно. И накрая е много щастлив с резултатите.
Оттогава той редовно участва в приготвянето на различни ястия и с времето кухнята се превръща в място, в което се чувства уверен и спокоен. Така съвсем естествено тази година той беше сред участниците в Cupi’s Spoon – Международното кулинарно състезание за хора с увреждания.
Тази година местният етап на състезанието беше в Пловдив, в един слънчев ден в края на април. Събитието се проведе на площадчето пред красивата катедрала „Св. Лудвиг“, а участниците бяха почти двойно повече от миналата година – близо 30 души.
От наша страна те бяха петима – Гери, Дана и двамата Марти участваха в категория Ястие, а Криси – в категория Коктейл.
Регламентът е прост – за десет минути всеки трябва да приготви изделието си, журито опитва и накрая определя победителите. На пригоденото камионче-сцена има място за четирима готвещи едновременно и се оказа, че първите четирима са именно нашите младежи.
Да бъдеш пръв в нещо винаги носи доза притеснение, но и мобилизира. Когато водещият обяви, че състезанието започва със “Сийдър”, младежите ни, заедно с придружителите си, влязоха в режим “имаме мисия и трябва да я свършим”. След като подредиха работните пространства, състезанието започна и участниците потънаха в задачите си. Това потъване изтри притеснението от сцената.
Младежите ни представиха ястията си, упражнявани с много старание и внимание към детайла. Марти от Казанлък приготви два вида солени рулца от тесто с гарнитура от рукола, маслини и чери домати. Марти, който посещава центъра за социална интеграция в Кюстендил, сготви пълнено пилешко филе. Гери от семейните къщи в Кюстендил представи разядка, а Дана – десерт „торта в чаша“ с крем маскарпоне и ягоди.
След като участието на готвачите мина, облекчението от добре свършената работа се трансформира в малко танци. После слънцето ни понапече, но пък можехме да си поговорим и да си разкажем как се справяме с ежедневните неща в двата града. Освен всичко останало, пътуването за Cupi’s Spoon е повод за среща между младежите и колегите ни от Кюстендил, Казанлък, както и с колеги от централния екип в София.
После дойде ред и Криси да представи коктейл „Милениум“, с който събуди у журито мечти за лято, море и бавни следобеди на слънце.
Тази година отличието ни се размина, но младежите ни си тръгнаха с вкусни спомени, удовлетворение и желание отново да се върнат пред кухнeнския плот догодина.
“Лъжицата на Купидон”
Cupi’s Spoon е международна инициатива на хърватската организация UNUO. Всяка година техният екип пътува из различни държави със специално оборудван камион, който функционира като сцена и кухня. Досега те са провели над 1000 работилници за хора с увреждания, като голяма част от участниците в тях вече работят на пълен работен ден, благодарение на уменията, които са придобили. Целта на състезанието е да покаже, че хората с увреждания могат да се справят успешно с ежедневни дейности, когато получат възможност и нужната подкрепа.
